“爸，我歇会儿，怎么了？”
何大清：“赶紧进来，晚上娄董有招待，今天你掌勺！”
何雨柱挠挠头：“我掌勺？”
心虚道：“我不行啊！”
何大清上去就是一脚，踢在傻柱的屁股上：“你都跟我学了几年了，还送你去鸿宾楼学艺，还不敢掌勺？”
还好穿得厚，何大清这一脚踢得并不疼。
何雨柱在心里嘀咕：也就你是我老子，不然换做他人敢踢我，给他一个大比兜！
“掌勺就掌勺，有啥了不起的。”
何雨柱的莽劲又上来了。
回到后厨，何家父子也没在意其他人的目光，何大清站在一个单独的灶台前。
指着鸡鱼肉蛋，何大清开口道：“先说说，你打算怎么做？”
何雨柱的厨艺是家传的，还去鸿宾楼学过艺，自然不会被难住。
张嘴就来：“小鸡炖蘑菇，糖醋鲤鱼，红烧肉·······”
何大清点点头：“成，就按你说的来！”
“动手吧！”
何雨柱点点头，开始烧水给鸡退毛······
何大清站在一旁不吱声，因为傻柱的厨艺在轧钢厂除了他，怕是没人能比得上了。
这小子，还真就是天生吃这碗饭的。
糖醋鲤鱼浇完汁，何雨柱忐忑的看着何大清：“爸？”
何大清用手指沾了沾盘子里的汁，吧嗒一下嘴：“可以，但别骄傲！”
“记住，重口难调，厨子做菜也要看人下菜碟，娄董这个年纪的人，以后别放那么多糖，要少糖！”
何雨柱点点头，因为自己父亲说的对，岁数大的人要少糖，少盐。
何大清的话很普通，但也在教何雨柱为人处世之道。
做红烧肉的时候，一边煸炒一边用炒勺把油脂捞出来。
何大清点头：“你这次做的对，要是咱们吃这红烧肉这油脂，自然是越多越好，但娄董这种身份的人，什么没吃过，太油腻不适合他们！”
等炖小鸡的时候，何大清拿出来早就泡发的粉条。
“来，把粉条扔进去！”
“嘿嘿，还是您想的周到！”
“这放了粉条，粉条比鸡肉都好吃！”
何大清挑挑眉：“那是自然，要不我是老子，你是儿子呢！”
最后是木须鸡蛋，这道菜最简单，何大清也没说什么！
鱼是一整条，不好动。
但红烧肉，小鸡，木须肉，这些何大清用饭盒装起来一些。
“拿着，回去给雨水吃！”
厨子不偷，五谷不收，裁缝不带尺，存心不良（量）！
这傻柱带饭盒，就是跟何大清学的！
后厨的其他人，看到这一幕，一个个羡慕的眼睛都红了。
（轧钢厂，最早叫第一轧钢厂，后公私合营叫首钢红冶钢厂，最后变成红星轧钢厂！）
（工厂在东直门，红冶这个名称是在一大爷把缸子上发现的！）
（四合院按镜头应该是北新桥雍和宫一带，但都说是南锣鼓巷，咱也就当它是在南锣鼓巷吧！）
我之前文中写过，可能有些读者一目十行，跃过去了。
建国初期，第一套rmb，最大的面额是伍万元。
而那个时候物价不稳，49年大米最贵的时候，有过一万块一斤的价格。
后来才慢慢稳定，直至第二套rmb发行，旧币回收兑换，一万块的旧币兑换一元钱新币。
物价也是慢慢稳定下来的！
关于这个大家都能上网去查，就不要再纠结这个了。
虽然看着有些出戏，但这就是当时真实情况。
51年的时候是允许私人做生意的，是后面才不允许的，咱们这本书是从51年开始，不是65年！
51年还没开始公私合营呢！
还有，秦淮茹不是女主，是女配，目前还没想好谁当女主，都是女配，读者大老爷要是想让谁当女主，就评论区说一下。